L’Azienda agricola Gargano opera a Villa San Sebastiano, in provincia di l’Aquila, e si occupa principalmente della produzione di uova di galline allevate al pascolo e con granaglie autoprodotte. Le galline sono libere di muoversi in vaste aree, passano le loro giornate a beccare il terreno e a muoversi in un ambiente sano. Inoltre, la loro dieta è arricchita con semi di canapa prodotta sempre dall’azienda.  I semi di canapa, in particolare, rendono le uova ricche di Omega 3, sono più leggere, più digeribili, hanno un sapore migliore e circa il 30% di colesterolo in meno.

Le uova bianche sono una qualità da galline bianche di razza livornese.