Il melone è un frutto estivo ricco di proprietà. Il suo nome scientifico è Cucumis melo e appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae della quale fa parte anche l’anguria. Non è chiara l’origine esatta di questa pianta, ma sembra essere o asiatica oppure africana. In Italia, invece, è stato introdotto in età cristiana.

I maggiori produttori a livello mondiale sono l’Asia e l’Europa, soprattutto Spagna, Francia e Italia. Per crescere e maturare la pianta di melone ha bisogno di un clima caldo.

La pianta è caratterizzata da un fusto rampicante mentre il frutto ha una forma ovale o tondeggiante, con la buccia gialla o retata e la polpa bianca o arancione, che racchiude i semini, caratterizzata da un sapore dolce e succoso ma solo se ha raggiunto il giusto grado di maturazione. Le varietà più conosciute di melone sono tre: il melone retato, il melone di Cantalupo e il melone d’inverno.

Il melone retato è una varietà molto profumata, può avere una forma tonda o ovale ed è caratterizzato dalla buccia a rete dal colore grigio-marroncino e con righe verdi lunghe. Il melone di Cantalupo è caratterizzato da un profumo intenso e ha una forma ovale, una buccia liscia o rugosa di colore grigio verde e una polpa arancione. Il nome deriverebbe da una cittadina in provincia di Rieti in cui il melone sarebbe comparso per la prima volta in Italia, importato dall’Asia. Il melone d’inverno è una specie con la buccia gialla e la polpa bianca molto succosa e dolce che si consuma da settembre a dicembre. Tutte le varietà presentano proprietà benefiche per la salute. Approfondiamole insieme. Melone: calorie e valori nutrizionali Come abbiamo visto, il melone ha poche calorie (solo 34 ogni 100 gr di parte edibile), pertanto è un frutto alleato della dieta. Inoltre è ricco di acqua (90%) quindi ha un elevato potere saziante ed ha potere diuretico, utile per depurare i reni. Previene inoltre la disidratazione dovuta alla sudorazione eccessiva del periodo estivo e permette di reintegrare i sali minerali persi.