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Se si pensa ad un piatto salutare, una ricetta balena subito alla mente: il minestrone di verdure. Lui, il grande classico delle tavole italiane, è una ricetta in grado di cambiare veste a seconda della stagione: freddod’estate e caldo di inverno, cambia il suo “abito” indossando i profumi e i colori delle verdure che l’orto offre. Oggi ne proponiamo una versione invernale, ottima da gustare calda e fumante, che sarà sicuramente in grado di riscaldarvi quando fuori il clima vi costringe a rifugiarvi davanti al caminetto. La preparazione di questo minestrone di verdure è alquanto semplice ma piuttosto lunga e laboriosa, per via della pulizia e del taglio degli ingredienti che lo compongono. Noi vi garantiamo però che vale proprio la pena impiegare del tempo per poter gustare questo semplice primo piatto di verdureperchè è una ricetta in grado di coniugare bontà e genuinità. Fate largo alle verdurein cucina: oggi si prepara un delizioso minestrone di verdure!

Informazioni aggiuntive
INGREDIENTI

carote, zucchine, broccolo, cavolfiore, verza, bieta, sedano, porro, fagioli, fagiolini e verdure in base alla stagionalità

PROVENIENZA

ITALIA

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Categoria: Verdure pulite e insalatine
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